我国的白酒文化源远流长，从古至今，酒水的重要性任何东西都替代不了。

如果说美酒是花朵，那么下酒菜就是绿叶。光喝酒会显得单调，光吃菜又不过瘾，它俩互相搭配，才算完整。

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喝酒要过瘾，这3道下酒菜缺一不可，今天就给大家分享3道美味的下酒菜，美味接地气，看看你有尝过吗？

①拍黄瓜

如今，我们的生活质量有了很大提升，很多朋友的饭桌上顿顿离不了肉，不过在我看来，光吃肉也太腻了，荤素搭配才最好。

素菜不仅解腻，也很下酒的。拍黄瓜就是一道很好的下酒菜，它不仅美味，制作手法也是颇为简单，只要将黄瓜放置菜板上拍碎，盛入碗中，加入少许食盐、生抽、陈醋、蒜末等，搅拌均匀即可。

很多觉得做饭麻烦的朋友，都喜欢准备拍黄瓜作为下酒菜。它不仅做法简单，而且口感十分清脆爽口，用来下酒下饭都很香。

②凉拌皮蛋

很多朋友觉得皮蛋黑不溜秋的，毫无食欲。其实并不是这样，皮蛋也是很美味的，它如同臭豆腐一般，看上去毫不起眼，可真吃起来让人流连忘返。

这道菜的做法很简单，只需将皮蛋剥皮，切成大小均匀的四瓣，撒上食盐、酱油、辣椒、陈醋即可，一道美味的下酒菜的就可以上桌了。它软糯香甜、绵滑细腻的口感，是很多酒友每天必吃的心头爱，别的菜可以没有，但不能缺了凉拌皮蛋。

③油炸小黄豆

这道下酒菜也是很方便制作的，只需要将小黄豆倒入油锅中煎炸至金黄色，即可捞出，再撒上食盐拌匀就能食用了。豆类的蛋白质含量很高，配搭它喝酒不容易醉。

一口一个嘎嘣脆，越吃越香，这种咀嚼的过程也是一种放松和享受，再饮一口小酒，真是别有一番情调。

说到这些美味的下酒菜，你是不是已经垂涎三尺了？下酒菜很重要，美酒的选择更为重要，如果没挑到一款有滋有味的美酒，那光有下酒菜也不过瘾。

面对市面上琳琅满目的白酒，很多朋友真的是两眼一抹黑，完全无从下手。挑来挑去，挑到最后，可能还挑到一款伪劣酒水，喝了以后对身体不好。为了让大家选酒时不再那么费心费力，今天给大家分享2款100%纯粮好酒，他们不仅便宜好喝，品质还极有保障。

蒸台坤沙酒

此酒的原产地位于我国的白酒之乡，全程选用了颗粒厚实的小红高粱为生产原料，经严苛的12987工艺酿造萃取出酒，每一瓶蒸台坤沙酒，都历经6年之久的沉淀酝酿，轻轻品尝一口，全是岁月的味道。

蒸台酒的每一道制作工序都由痴心酒师严格把关，他的初心，只为让每一个人都能毫无负担地喝上“茅系”风味的酱香白酒，历经几十年的用心研酿，它终于把一款满赋匠心精神的酱香酒带进大众视野。

此酒的质地较为黏润，挂杯现象很不错，倒酒时，就能闻到一股浓郁的花果香，很是醉人，轻尝一口，酱香浓郁，有甘甜的蜂蜜香于味蕾间爆开，入口温和不刺激，温润的口感和吃果冻时一样，下咽时也很顺滑，喉咙不会感到不适合，静静回味片刻，有淡淡的焦糊香气返上来，体验很奇妙。

此外，蒸台酒的大瓶包装也是它独特的风格，容量含有1000ml，一份价钱，可以买到两份市场上其他的白酒，这么大的容量，可以很好的满足大家招待贵客、宴请朋友的需求，瓶身是一个遮光的光瓶，质朴典雅，一眼就能喜欢上这款酒。

舍得舍之道

作为沱牌酒厂的高端系列酒水，它一出现，就被大家记在了心里。

这款酒的滋味非常独特，每一滴都是醇厚醉人的陈酿，窖香浓郁，口感浓郁，回味有淡淡的粮糟香，不管什么样的下酒菜，与它搭配都很协调。

下酒菜也是中国饮食文化的一部分。一份可口的下酒菜可能会让你的心情美丽一整天，它与美酒相辅相成，缺一不可，好了，今天的下酒菜就分享到这里了，你有什么想法，欢迎评论区留言哦。